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CARNE ALLA PIZZAIOLA ALLA SICILIANA

pubblicato il 14 maggio 2014

Ingredienti

600 gr di fettine di carne
400 gr. pomodori pelati
3 patate
olio evo
sale e pepe
origano e basilico
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco

Procedimento

Fare rosolare l'aglio in un tegame con l'olio. Adesso unire le fette di carne e farle rosolare, bagnarle con il vino e farlo evaporare. Prelevare le fettine di carne e metterle al caldo. Nella stessa padella versare i pelati e le patate tagliate a fette. Unire un bicchiere di acqua, regolare di sale e pepe, unire anche gli aromi e portare a cottura. Unire la carne, fare insaporire per qualche istante quindi servire ben calda.